{"id":185,"date":"2024-03-04T10:15:50","date_gmt":"2024-03-04T15:15:50","guid":{"rendered":"https:\/\/stilarenergy.com\/magazine\/?p=185"},"modified":"2024-06-20T12:03:46","modified_gmt":"2024-06-20T17:03:46","slug":"la-dieta-anti-inflamatoria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stilarenergy.com\/magazine\/la-dieta-anti-inflamatoria\/","title":{"rendered":"La dieta anti-inflamatoria"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

La inflamaci\u00f3n es\u00a0un asesino silencioso <\/strong>que va ganando terreno\u00a0dentro de tu cuerpo. No se puede sentir ni ver, pero se manifiesta como enfermedades cardiovasculares, diabetes, Alzheimer, c\u00e1ncer y por ende\u00a0 envejecimiento.<\/p>\n\n\n\n

Cuando el cuerpo est\u00e1 bajo un ataque, nuestro ej\u00e9rcito interno, o sea tu sistema inmune, se pone en pie de guerra\u00a0utilizando todo tipo de armas <\/strong>(citoquinas), lo cual es fant\u00e1stico. Sin embargo, muchas veces este proceso no solamente no se puede apagar correctamente -como es el caso de la tormenta de citoquinas que conduce a casos graves y muerte por COVID, sino que tu cuerpo est\u00e1 constantemente en guerra a causa de diferentes factores como estr\u00e9s, mala alimentaci\u00f3n, vida sedentaria, emociones negativas… A esto se le conoce como el asesino silencioso o inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica.<\/p>\n\n\n\n

Imagine\u00a0una hidra mitol\u00f3gica con muchas cabezas. Cada cabeza es un biomarcador del envejecimiento, como puede ser el acortamiento de los tel\u00f3meros, la oxidaci\u00f3n, la acumulaci\u00f3n de desechos como placa amiloide, el da\u00f1o al ADN y los cambios epigen\u00e9ticos. Tambi\u00e9n encontramos otras cabezas como la obesidad, el s\u00edndrome metab\u00f3lico, las enfermedades autoinmunes y los problemas cr\u00f3nicos degenerativos que azotan a nuestra sociedad. Si corta alguna cabeza, la hidra no va a morir, crecer\u00e1 otra cabeza. Hay que atacar la columna vertebral: la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La inflamaci\u00f3n puede generarse por:<\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • Dieta\u00a0alta en az\u00facar, grasas oxidadas, alimentos procesados y carnes.<\/li>\n\n\n\n
  • El insomnio, el estr\u00e9s y la vida sedentaria.<\/li>\n\n\n\n
  • Los qu\u00edmicos medioambientales.<\/li>\n\n\n\n
  • Disbiosis, alteraciones en la microbiota e intestino permeable.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    \u00bfC\u00f3mo reducir la inflamaci\u00f3n?<\/h3>\n\n\n\n

    Imagine ahora que, por dentro, su cuerpo est\u00e1 en guerra con cientos de armas de fuego y soldados destruyendo por donde pasan. Cuando el cuerpo est\u00e1 inflamado, se enciende en llamas. Si quiere apagar un fuego, debe llamar a los bomberos, pero no servir\u00e1 de mucho si mientras sigue echando gasolina.<\/p>\n\n\n\n

    Cinco consejos para hacer desaparecer esa ‘gasolina’<\/h3>\n\n\n\n
      \n
    1. Los problemas de insulina y glucosa en sangre generan inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica, glicaci\u00f3n de prote\u00ednas y oxidaci\u00f3n. Debemos estabilizar los niveles de glucosa. \u00bfY eso c\u00f3mo se hace? Eliminando los hidratos refinados, los zumos y bebidas azucaradas<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
    2. Controlar el cortisol<\/strong>.<\/mark> Cuando los niveles de estr\u00e9s est\u00e1n altos es como si sobre un pueblo medieval con algunos fuegos encendidos llega un Boeing 747 con gasolina. El estr\u00e9s es la gasolina de la inflamaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
    3. Evitar el gluten<\/mark><\/strong>, que incrementa la zonulina, generando moment\u00e1neamente intestino permeable. Si se consume constantemente, las paredes del intestino se abren y esto deja pasar prote\u00ednas que el cuerpo no reconoce. Es entonces cuando el sistema inmune se pone en pie de guerra.<\/li>\n\n\n\n
    4. Huir de los aceites refinados<\/mark><\/strong>. Los alimentos procesados tienen aceites omegas 6 que se someten a altas temperaturas oxid\u00e1ndolos. Esto genera un desequilibrio de prostaglandinas inflamatorias.<\/li>\n\n\n\n
    5. Reducir el consumo de carnes y embutidos<\/mark><\/strong>. El \u00edndice de alimentos inflamatorios pone a las grasas saturadas junto con las grasas trans como los compuestos m\u00e1s inflamatorios.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      \u00bfQu\u00e9 hacer para apagar los fuegos?<\/h3>\n\n\n\n
        \n
      1. Cambiar los hidratos refinados por su versi\u00f3n integral<\/mark><\/strong>. Los zumos, por la fruta entera. Las bebidas azucaradas, por infusiones. Para que los niveles de glucosa no suban, los hidratos necesitan ir acompa\u00f1ados de grasas saludables. El aguacate, las aceitunas, los frutos secos y las semillas pueden incorporarse en todas las comidas. La alimentaci\u00f3n debe de estar basada en alimentos naturales. Cualquier tipo de alimentaci\u00f3n puede funcionar mientras la base sean las verduras y los alimentos en su versi\u00f3n entera, sin refinar.<\/li>\n\n\n\n
      2. Meditar 10 minutos por las ma\u00f1anas<\/mark><\/strong>, hacer 15 de yoga, dar un paseo, comer con amigas, re\u00edr, bailar, jugar con los hijos y agradecer tres cosas todos los d\u00edas. Esto ayuda a mitigar los efectos del cortisol.<\/li>\n\n\n\n
      3. Consumir alimentos altos en fibra<\/mark><\/strong>\u00a0alimentar\u00e1 a las bacterias que necesitamos para que se produzcan compuestos antiinflamatorios como el butirato. Comer lentejas, alubias, patatas, avena, alcachofas.\u00a0 Tambi\u00e9n polifenoles del cacao, t\u00e9 verde, c\u00farcuma y granada.<\/li>\n\n\n\n
      4. Optar por las grasas saludables<\/mark><\/strong>\u00a0del pescado, el aceite de oliva extra virgen, el aguacate o las nueces.<\/li>\n\n\n\n
      5. Atenci\u00f3n a los niveles de vitamina D<\/mark><\/strong>, que regula cientos de genes asociados con la inflamaci\u00f3n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        Fuente: El Mundo<\/sub><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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